Pazar günleri eğer evde olacaksam dinlenme ağırlıklı bir gün olmasına dikkat ediyorum. Bunun yanısıra mutfakta biraz daha fazla vakit geçirerek pazar keyfini şenlendirmeye çalışıyorum. Bu pazar günkü yazım ise organik doğal gıda severleri yakından ilgilendirecek; bir süredir denediğim hindistan cevizi şekeri hakkında olacak.
Hindistan cevizi bitki özünün kaynatılması ve sonrasında kurutulması yoluyla elde edilen hindistan cevizi şekeri, düşük glisemik endekse sahip.
Hindistan cevizi şekeri; vücudun su içeriğini dengeleyen; kalp, sinir ve kas fonksiyonlarını düzenlemek için gerekli potasyum- magnezyum-demir-çinko-azot ve sodyum gibi mineraller ve bol miktarda C vitamini, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve normal şekere göre daha az sakkaroz içeriyor.
The Lifeco markasına ait olan ve esmer şeker gibi granül halde satılan ürün, kolay eriyor, zor yanıyor ve içine katıldığı yiyeceklere rengini vermiyor. Tat olarak biraz yanık tadı ve kokusu var; ancak bu kesinlikle rahatsız edici değil.
Blogumda da paylaştığım Tiramisu tarifimi bu defa hindistan cevizi şekeri ile uyguladığımda tat olarak aynı; ancak hafiflik anlamında kesinlikle farkını farkettirdiğini gözlemlediğim şekeri, şeker kullanılan her tür yiyecek ve içecek hazırlığında kullanabilirsiniz.
Mutlu pazarlar...
almayı çok istediğim bir ürün, harika =)
YanıtlayınSilMutlaka denem Evrimcim, sen de çok seversin bunu ;)
SilBilmedigim bir urun denemek isterim. Yanik tadi ve kokusunu da cok severim. Su an yazliktayim Istanbulda tiramisu tarifinizi deneyecegim 😊
YanıtlayınSilŞimdiden afiyet olsun Esracım :)
SilHemen denıycem:) ellerıne sağlık:)
YanıtlayınSilTiramisu gibisi var mı :)
Silomom:D
YanıtlayınSilYumy :)
SilBende yapayım bununla bir tiramisu :)
YanıtlayınSilÇok lezzetli oluyor :)
SilSanırım karamelli yaz tatlılarına yakışacak bir şeker. ;)
YanıtlayınSilGibi :) Ama çayda falan da çok güzel oluyor :)
Silşekere alternatif ürünler bulmak şart oldu. İlgimi çekti mutlaka bakacağım :)
YanıtlayınSilBeğeneceğine eminim Nilgüncüm :)
SilAyyy son yayınımdan sonra bunu görünce süper olduuu :) hindistan cevizinin her türlüsüne varım vallahi :) :)
YanıtlayınSilBen de çok severim ben de :)
SilCanım nasıl tiramisu cekti :)
YanıtlayınSilHemen mutfağa geçmişsindir umarım Çağlacım :)
SilEline saglik canim çok güzel görünüyor 😊
YanıtlayınSilÇok teşekkürler Deryacım :)
SilOhhh mis. Eline sağlık canım.
YanıtlayınSilSağol canım benim :)
SilAfiyet olsun canım çok güzel görünüyor :)
YanıtlayınSilÇok teşekkürler Esracım :)
Sil